　最初は畑作りです。３年前に芝生だった所を作りかえた畑ですが，まだまだ粘土が多く，肥料が不足しています。そこで，腐葉土を大量にまきました。家庭で野菜を作っている人に「ロンドンの畑には馬糞が一番。」（なぜかは分かりません）と聞き，近くの乗馬学校から無料で馬糞を分けていただき，それも畑にまき，子どもたちと畝作りをしました。　　その間にどんな野菜を育てるのか子どもたちと話し合いです。結局「カレーを作って食べたい。」ということになり，ジャガイモ，ナス，ピーマン，ニンジン，タマネギの種や苗を植えました。さらに，サラダも食べようということで，トマト，キュウリ，エンドウマメ，キャベツ，パセリ，メロンの種や苗を追加しました。また，事務局の方からシソ，ラナビーンズ（ソラマメのような大きさの豆），セロリ，フレンチトマト（プチトマト）の苗をいただき，あっという間に約１００㎡のファームがいっぱいになりました。キュウリを買ったはずなのにコジェット（ズッキーニ，キュウリを大きくしたような野菜）がまざっていたり，ジャガイモをどれにするか考えたりと購入段階から悪戦苦闘しました。フライドポテトがご飯がわりというくらい英国では大量にジャガイモを消費します。そのためかどうか１０種類近くのたねいもが売られていました。
　育て方は日本とほとんど同じです。私も日本では野菜を作っていました。ナスやトマトは余分な芽を取る，ジャガイモは元気な茎だけを残すなどの知識はあります。しかし，原則として子どもたちが自分で調べるなどして意見が出されない限り教師は手を出さないことにしていますので，基本的には水と肥料をやっていればＯＫです。水道からファームまで約５０ｍあります。子どもたちはペットボトルで何度も往復しなければならず，夏休みは教師がホースをのばして水やりをしました。今年は天気が非常に良く雨が少なかったため草ぬきと水やりは汗をかきながらの作業になりました。その間も柵（運動場からのボールよけ），案山子（リス，キツネ，カラスよけ），全校に畑を大切にしてほしいと訴えるポスターを作りました。